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 健康專家認為肥胖甚至比抽煙還會引起更多的不健康情況,體重超過太多會與許多健康問題有關,包括:

 通常兒童肥胖由兩個因素引起,一個是不健康的飲食(典型情況是含有太多糖分及脂肪),另一個是運動量不足,身體無法燃燒所消耗的熱量(卡路里),偶然也有其他因素,例如有一種罕見的遺傳疾病稱為普魏氏症候群,可能在控制飢餓上出現問題,而甲狀腺低下症及庫興氏症候群也會引發肥胖。

 由於一般人比從前吃得過多使得更多人嚴重過重,而速食及大量生產的食物中含有高量脂肪及糖分,而且「超大」份量食物的出現也變得十分普遍,但真相卻非如此簡單,有一個重要因素是近代生活要比從前更顯得靜態且坐著不動。

 在全世界愈來愈多兒童及成年人變得肥胖,被描述為近代的流行病,大約有百分之二十七的兒童如今體重過重,研究認為主要問題是兒童運動量持續減少,而許多過重兒童的父母親本身也過重,所以肥胖時常由家庭的生活形態造成。

 對付肥胖的最佳方法是首先身體不要增加脂肪量,然後結合健康、平衡的飲食及規律的運動,在大部分情況下都一定可獲得減重的效果。專家建議要進行運動,例如步行、游泳或騎單車,每個星期五次,每次 20 至 30 分鐘,對於那些無法避免增加體重的人,建議可去「減重診所」獲取醫生的協助及指導,對於肥胖嚴重病例,醫生可能以藥物治療,藥物的作用在抑制脂肪的消化,或促進止進食的訊息,讓病人更快感覺飽足並吃得更少。

 手術的確有效,但是通常只建議對於極端肥胖的病例才進行,由於手術本身會有危險,而病人須要長時間監測避免產生複雜併發症。目前醫院進行兩種減重手術:


 動手術將胃的一部分直接連到小腸,讓身體無法完全吸收食物裡的營養。


 在胃裡封閉一小部分空間,因此一次只能消化少量食物,任何病人想要吃得更多食物時就會引起嘔吐,在理論上這兩種手術都可以反轉恢復,但是會發生困難,而且病人恢復後總是伴隨著體重急速再度升高。

 究竟何種原因引起則非常難以得知,科學家認為至少有一個 25 年前未存在的原因使得今日的兒童變得肥胖,而且基於年齡,肥胖似乎是由兒童的家庭而非學校環境引起,並且與養育有關多過學習,因此主要與飲食有關,專家認為作為一種健康飲食,每天吃五份水果與蔬菜是最重要的元素。

 10 至 20 年前,台灣兒童一餐攝取 400~500 卡路里,但是如今許多兒童一餐卻吃進 1000 或甚至 2000 卡路里,而且加上觀看電視、玩電腦遊戲及電腦上網等活動,在這種環境下,兒童如何不會變得過重?往上陡升的肥胖比例是一種「即將發生的危機」並非誇大的描述,所有人特別是家庭成員必須儘早建立健康生活的基礎,肥胖是幾個嚴重醫學問題之一,但是可以快速反轉,因此採取必要措施挽救永遠不嫌晚。

 
(詳見2010年04月號大嘴鳥親子教育雜誌)